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材 料
/ Z( a' g+ C! R4 _" ctvboxnow.com菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升
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做 法" g* M0 g$ W! r
1. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。tvboxnow.com" v G3 Q' t& o b, s6 ^$ S$ H
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2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 h: x7 z" G' z6 K' c2 v# b1 G7 H% }
! \/ N9 ]! |6 _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb C/ }& `& M4 ^* j/ r o
必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。 I. Z7 Y9 a3 E1 G7 _9 N
4 z4 u; X, ^1 P4 j3 { n {這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。 |
發表於 2008-3-10 09:51 AM
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