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烹調類別：煮 菜系：川菜
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- ?( d% ~" I& s' K4 k; h7 Ltvboxnow.com食材類別：蛋 味道：醬香
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% I- U/ f0 |- d+ F# w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
* H8 m! v Z4 a# x) ~tvboxnow.com
) v/ R! D. _" g& Y% C2 stvboxnow.com1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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! K2 @: O; W6 |( I- N: U5 z2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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