圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。tvb now,tvbnow,bttvb; n4 U2 y8 q! I* R. m
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( t' M( {3 Z8 V6 B7 F$ W( d而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 r& |8 ^% `/ v
. P0 ~1 y! |' b# {) d0 i' Y1 Ztvboxnow.com除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。公仔箱論壇" A3 a6 k L7 \& X3 ~
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2 ~# [! S/ }, g9 atvboxnow.com春季養生甜點食譜／洛神花米糕
; `+ h/ v5 @" f1 t6 C" z材料：
S* w6 @7 Y0 P8 t" e5 Gtvb now,tvbnow,bttvb●圓糯米量米杯2杯tvboxnow.com% ^( ~1 w& K" _1 M0 O0 a. T: I3 x8 L
●細砂糖80克
2 a1 W. K" `: Y: ]; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●洛神花切末80克
( V9 |8 S. [' A5 s5 s●沙拉油數滴tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 Q3 M) X! G ~ B7 h
8 X/ S, Q# F3 p, F% p* o2 _) _6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
: d L: f9 [! h# z7 [( btvb now,tvbnow,bttvb1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。, j' a2 K. z5 c$ z/ ?+ U/ F
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
- [1 P" c' m' z7 a4 E V- {公仔箱論壇3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- ^5 R; E# ?5 Z# k3 \" @
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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