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serrurier

公爵

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發表於 2014-4-5 10:21 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美洲] 華人社區籲保障食物安全 中餐館無懼流動餐車搶客

 ，  描述： 加拿大新聞
華人社區籲保障食物安全 中餐館無懼流動餐車搶客
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. R- {. f0 l/ J5 |0 U多倫多市府放寬對街頭流動餐車的附例出臺，引發了華裔市民對此究竟會為華人社區的餐飲業帶來衝擊還是機會。業內人士目前可以肯定的是，餐館與街頭小吃的消費群體不同，因此並不會懼怕餐車的衝擊，至於中餐是否能加入流動餐車的售賣還有待觀察。
" H- h$ B6 ?' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A! c4 Q" C* a6 M% r- E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安省華商餐館會會長陳勇儀表示，餐館並不懼怕被流動餐車搶了生意，因為二者的客戶群不同，打算來餐館的人，不會因為有了餐車就取消餐館的訂位。畢竟在路邊站著進食，與在餐館中坐下來享受食物有很大的不同。但之所以餐館業希望餐車要離開餐館50公尺，是因為餐館畢竟付出了舖租、地稅和許多其他費用，其利益和感受就應該得到應有的保障。5 a6 `( i0 c  D) `4 e& T9 G2 U4 c8 k

* n& c& `- `1 N  `8 ?. k! h+ vtvboxnow.com經營時限不適合中餐
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) E* D7 _( n0 a! A  B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，作為餐飲業人士，同時也作為消費者，對於流動餐車所售食品的衞生保障問題，應該能從市府方面獲得一個交待。例如餐車食品的食材來源、加工過程，及肉類食品的衞生，是否都能得到如同餐館般的嚴格監控。陳勇儀對餐車發牌沒有意見，但之後的配套工作一定要做好，否則一旦在食物安全上出了問題，可能會給整個餐飲業帶來不好的影響。tvboxnow.com$ F5 R; g+ _( T: m- |

+ X2 k) r$ n' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳東主朱江指出，他在多倫多經營著兩間新疆餐廳，並在亞洲夜市等大型活動中經營羊肉串攤檔。作為餐廳東主，他不怕流動餐車對自家生意的衝擊，畢竟兩者面向不同的消費者。只要流動餐車不影響交通、環境和居民就不會有問題，同時也能增加就業及繁榮多倫多街頭的飲食文化。公仔箱論壇2 `7 t" c- D- X# q7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: \/ _" V! j2 H; l
對於中餐是否能搭上本次順風車的問題，朱江認為目前的形勢還不明朗。中餐比較特殊，比如羊肉串、臭豆腐之類的小吃，由於有煙霧的問題，不一定適合在餐車售賣。還有，規定餐車不能連續經營超過3小時，中餐的製作都需要時間，這對中餐來說受限太大。因此，估計最初階段可能還是西式食品先行，待市場逐步形成規模，規則逐漸固定之後，中餐可能才會加入。只要生意能做，中餐是不怕跟別人競爭的。
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發表於 2014-4-5 10:55 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
當年街頭小吃計畫慘敗tvb now,tvbnow,bttvb, ^, q% j1 r7 T6 M4 ]8 R

) [9 w( q# c* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多倫多市政府前晚以34票對3票，通過允許流動餐車在街頭經營的附例。由於新附例本身的限制條款，業內人士雖認為其具有積極意義，但由於2009年市府試點街頭小吃計畫慘敗的陰影仍在，此新例的前景如何仍待觀察。
, P/ b% b+ L7 H* {# y- y3 t+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b1 A, T2 A6 c0 c' l7 I1 A3 o' y公仔箱論壇多倫多市政府近年來一直試圖改變街頭小吃只有熱狗的格局，希望為市民和遊客提供更加豐富的選擇。因此，於2009年推出了街頭小吃計畫（A la Cart），3年後因攤主紛紛退出，市府不得不宣告終止該試點。之後，又在2012年有限度地擴大了熱狗攤檔的經營範圍，作為權宜之計。
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