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材 料
! N: m8 v3 n9 W* O2 I5 S3 {雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
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$ z! B( u3 ^5 i# M( Utvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
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- N. l4 R5 w+ L( @. f S, n9 O+ ~' n公仔箱論壇做 法& i7 i+ g( ^3 u# W% \
( ]* r5 O* V4 \- E0 y# X* ~. F) Wtvboxnow.com1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。6 t- u- A" k N! C D# }
6 [% W2 Z G/ P. ]/ H) J4 _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。tvboxnow.com) H) h. n, f) c( s
4 ?8 P' v& `( a# i8 ttvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。tvboxnow.com4 E* r$ K- r: o- Y4 |/ P H2 K! E: J
* N+ [6 Y3 o. _tvboxnow.com貼 士
" b) a2 ^* R [* B' q1 f) U: ktvboxnow.com韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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