 tvb now,tvbnow,bttvb, I" w- Z# C7 c) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 p, J# u& N
tvb now,tvbnow,bttvb# K/ L# l" L. C) d# }4 m0 U
糖漬金桔* ~' @! v/ L1 y* T8 o6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" _. z) V9 M" f) q W7 z
24粒 金桔 1 G# v/ X( n3 I }! ~
2杯 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& }( w' X2 p1 ?2 o7 w
1½杯 水
) W2 a8 i& h: `- |. utvboxnow.com
! X+ ~& p. m# m作法：
, j! S: { E: k, A# o( \# A( W把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。4 \( y+ A$ K3 j% U
丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。
0 [+ f, S( w5 t7 qtvboxnow.com+ |, n, K" P7 c% R+ m- u7 M$ z
*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。
: A: W0 H1 k* T8 l6 Htvboxnow.com
8 {' _5 p% q9 W6 Q! a' o$ g4 E茉綠奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; E `: y; S8 w0 N9 ]
# Y s' g; F/ L0 V3 W! r* ?/ f6 h250g 鮮奶油/淡忌廉
+ l# @2 _+ X8 otvboxnow.com150g 2%牛奶
) l) m* y' T5 `' {: T, Ttvboxnow.com60g 砂糖
( _. P* B+ ^0 C8 r1 s! k! y2 U1大匙 茉綠珍珠茶葉*
# N+ K& {6 b8 g12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的）$ r m8 n6 C! F2 L4 i
' X* q% T* C8 m }
糖漬金桔隨意tvb now,tvbnow,bttvb# w+ l) ~9 v0 z4 _3 `, ^
塗凍模用植物油 隨意
$ n7 I K. a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ I# `" |$ o
事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。6 z7 C: {6 x: u9 W
- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& l3 ] H" N. V6 M Z
tvboxnow.com6 b$ `/ ]( s: x
要注意什麼呢?tvboxnow.com- j, y3 W; `: ~& C. S
- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。
2 N" b7 _- ]% S! ^3 H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I; o3 a0 ^" P% Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。 |
發表於 2008-3-14 10:49 AM
| 
