材料
" f5 w. v" J9 m) a7 y& A* c/ jtvboxnow.com 麵粉 225克
" ?3 }2 T- d7 I( B9 b; a8 s 麵包粉 75克
4 [+ {, G1 V4 D* @3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬油 113克tvb now,tvbnow,bttvb* b6 J& \# Q/ _ V/ o6 F0 S
清水 適量6 C L6 w) D; X% g9 v$ k. i
豆沙 300克
7 d% d$ ]; f ~1 b) Atvboxnow.com 蛋漿 1/2隻0 y0 m, ^3 G( E* b5 D
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$ E6 y* G8 H: ~4 w0 \; f7 a法做
% t% |* T3 f/ w2 ]! M 1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。公仔箱論壇$ [5 S6 Y5 i/ i4 b! g! h- k
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2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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( o+ \5 v; x& h* [ 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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