材料tvboxnow.com) E# t4 U' ]' {" J- j. f
麵粉 225克
' z1 a8 P" L+ K9 A/ O- j 麵包粉 75克
. F: R% j' X M6 Y) Itvb now,tvbnow,bttvb 豬油 113克9 e$ {- ?( X- @) @
清水 適量* S2 F3 N5 W" I7 X4 _4 G
豆沙 300克7 s( e6 a% Y6 X: Y2 @/ N; W0 c
蛋漿 1/2隻
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法做
' _/ N5 Z: h$ t K. ] 1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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2 E3 H1 R5 H, n" @/ o8 o5 o1 @ 2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 V& W! H. G& U
! ?1 e* ^ G1 [ 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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