分量 (約10個)
8 ?$ Q3 `2 Z9 W# Btvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料：
% k: Z" C q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
4 r) _" ~4 b8 g( `# ^) r無鹽牛油55克
( q1 {0 H. J, Q' @* ^0 g公仔箱論壇糖霜25克
$ o0 w) ~0 b8 @' u5 u蛋漿20克
6 c" @0 u. c+ }' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙# w9 l$ v1 O5 t
蛋汁材料：
3 u( S ?4 A4 E7 w' E6 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb Z( j# G/ ~- h1 i1 H$ H
砂糖20克# g: t" T X4 F3 q0 R7 P% [4 P
熱水60克
" {3 @8 W9 t- I淡奶25克tvboxnow.com7 z4 H+ z1 G E5 ` v
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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8 F7 b, x/ S, z0 c0 atvboxnow.com2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇$ V! ]9 F: F% \9 I& K& ^6 q0 A# Y# @
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。# R* _" N* ~( z0 R( Z n" {
9 _/ }4 _& x& {0 w; j% ^3 n; L9 j& ?公仔箱論壇7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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& }/ M* e; e" `tvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。+ F. c! k7 r4 f: V
. m0 G2 {3 I/ L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 v0 {6 m! e0 v r
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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