現代人飲食西化、作息不規律，經常藉著大吃大喝抒解壓力，長期導致腸胃毛病層出不窮，此時親友總提醒補充益生菌，以守護腸道健康。不過，大家熟知的「益生菌」究竟是什麼？許多人依然一頭霧水。
( k) |+ x7 {7 Q& ?tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 p3 x5 \; W$ ~4 j
! F) t2 k k( E. u簡單來說，只要是對人體健康有益的菌種就叫「益生菌」，但實際上，想要獲得這個名號卻沒那麼簡單，必須經過科學家的多種實驗，證明某一菌株真的具有益生效果，才夠資格被稱為「益生菌」。實用的益生菌必須是活的乳酸菌，且必須達到一定菌數，除了基本的營養功能外，還能有益健康。
! X& B! }6 v, U* _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?" a" t' _5 V, V5 M7 @若更準確地定義「益生菌」，至少需有胃酸及膽酸的耐受性、可定殖於人類腸道、可産生抗菌物質、對致癌及致病菌具拮抗作用、能用於食品及臨床皆具安全性、臨床證實具有健康功效。tvb now,tvbnow,bttvb: l) `3 o/ t: s2 V/ f( x* O! U$ ~6 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( I" g7 D: f% a5 c
益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能，選擇對的益生菌，才能達到預期的保健效果。( j; ~+ {, a$ V9 }( J1 j# k
2 \2 u, ?6 N G( n2 X; d7 f
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）tvboxnow.com& I3 q9 n$ e4 G8 ?: P. o8 F- u
# T& y J' n( d `: n
俗稱「A菌」、「亞斯菲德菌」，主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。還能治療陰道白念珠菌感染，因此是女性私密保養好朋友。更是最早被商業應用的乳桿菌，也是目前使用最廣的乳酸菌菌種。有改善腸道菌相、幫助服用抗生素的人恢復腸道菌相平衡、調整體質等功能。公仔箱論壇2 F3 P$ W2 \5 W: N0 O1 h' {0 W2 G: [
9 J4 U' `. K7 L0 p! ^
5 e4 \ j8 i7 q
雷特氏B菌（B. lactis）
1 O4 A7 _: F; [' t# {! B- Y0 J公仔箱論壇公仔箱論壇: _5 S$ k- ~) r9 s! B
來自丹麥最知名菌種公司科漢森公司。「雷特氏B菌」為熱門研究菌種，至今已超過上百篇研究發表。國內研究證實，雷特氏B菌能增加腸內益生菌、減少胃幽門螺旋桿菌、使排便順暢；並耐胃酸與膽汁，並能存活和繁殖於腸道內、改善受損之腸道黏膜、平衡腸道菌相、及抑制病原菌。
+ J: R8 d4 W# O: ^0 x- D2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f! S) c- G% ?tvboxnow.com嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）
5 O- ~1 h! t7 a. x( V1 r6 u3 U0 X, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T6 Y$ d6 W/ ^% j+ m( {: J6 G! ~tvboxnow.com特色：抑制腸道致病菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: ^$ k D4 Y( u' ]
tvb now,tvbnow,bttvb- o4 h$ y3 T+ p3 [5 [/ z) M0 y1 {
作用：嗜熱鏈球菌被認為是「公認安全性（GRAS）」成分，廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，為潛在益菌。tvboxnow.com: P. r+ r$ A, r: o4 N/ Y9 {- z( Q/ J
% b5 r+ j( W8 P公仔箱論壇雷曼氏乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）, _6 T( ]9 k! F9 o- T
" I! ~( N( o% C1 g* J0 m2 U$ }; Z* m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：主要存在大腸中，具有幫助消化、改善便祕及腹瀉的效果，能存活和繁殖於腸道內、改善受損腸道黏膜、平衡腸道菌相及抑制病原菌。
/ z4 l/ s/ X) @9 i2 J, ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
D( H9 ]- Q2 J3 n0 P6 A! rtvb now,tvbnow,bttvb如何挑選益生菌產品
9 Y8 C1 u7 Y* {4 L. ^" {% T% {tvboxnow.com1 q# V( l+ U( B7 ?
平日若想用便利的方式補充益生菌，建議可以透過方便取得的優酪乳，但需注意的是，益生菌不是數量吃越多越好，也並非菌種補充越多越保健，而是要吃對足夠量的菌種。此外，挑選益生菌時，也要參考益生菌的來源及製成安全，像是有國家認證，較有品質保證。營養師也建議，在食用含有益生菌的食物同時，也須多攝取蔬果類食物，因為蔬果中的寡糖是益生菌的食物，能夠延長益生菌停留體內的時間。 |
發表於 2014-4-28 12:46 PM
| 
