忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：
# M6 g7 ~- d. z, |4 M. p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L0 N& v M. w4 D" C( A公仔箱論壇1）少油
$ L& `. H5 p, @5 @+ T& w+ v1 j3 E高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
2 w* U4 E$ H- x( y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C& O0 o: A0 U6 Q
2）少鹽tvb now,tvbnow,bttvb. p# a( }8 F+ ^* A
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
4 X5 t) @- D) u6 I5 ^tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) V2 m" P X5 B
3）少糖
, F6 Q: [* b7 |* M9 D公仔箱論壇國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。3 u% g& V; Z( z, n$ j
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 i% _4 s! W( `- ~7 U. Z8 }
4）少熱量
: `1 U" i5 I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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& Q! v& a+ x+ q& ^) }, @公仔箱論壇最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：+ g) ?% B# m7 }- M+ k
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1）一碗五穀飯
8 G7 u# E. t& s0 Z2 v公仔箱論壇未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。% o8 L' p6 p" ~
6 k1 X1 i2 ~. |4 s+ w. C' _3 l* {tvboxnow.com2）一個手掌大豆魚肉蛋類公仔箱論壇% @3 w' r% H, z8 x
豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。tvboxnow.com: S2 L' t5 d! O9 ?
2 |. b* R7 O6 D& o公仔箱論壇3）一碗蔬菜, I/ f1 S( M; ~) ^# D: Y* x4 x Z
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。' m- O3 F7 T6 I4 S; K+ I: e
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4）一份水果tvboxnow.com: r: a. k5 |8 M8 x- i. \
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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