材料：
& q q9 h! d: M& T* b. g' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克tvb now,tvbnow,bttvb' l& k% O# }6 S; v
酸豆(capers)─半湯匙公仔箱論壇% C3 ~. Q% \/ v9 R
乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb, B) Y9 L& {/ a; d
法邊豆─10條
: D* p9 H/ O, w0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ `4 S0 z+ o* n" f% N
甘筍仔─5條, t n( L+ }' F( V1 N1 \/ q
牛油─10克1 S, @" B( u. U& J z
番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb# o& Y- L* h) q- p8 _% \$ Q
檸檬汁─1茶匙tvboxnow.com) x# h0 ?3 w0 g9 D6 X
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, e$ c5 N% g) F" n, S' h. x5 h' e公仔箱論壇做法：" D5 Z. g1 B- H t8 J
1.酸豆用石臼樁至爛。3 \& ?+ a; m7 t" B6 E% e
9 _/ i3 _4 H8 \! }公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。tvboxnow.com6 y- c+ E! f: U* B
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇: }/ p& k+ l% a. g& U3 h$ h7 S
/ `5 m: L( Z9 S7 k公仔箱論壇5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvboxnow.com: a& y3 N6 M8 L5 u% n8 N. ?2 q
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。tvboxnow.com3 z( b* |$ k0 l
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. K3 I# W' G- E8 m) b2 o" G: s$ G7 Atvboxnow.com貼士：tvboxnow.com9 ^' Y8 |. t9 q0 ^2 \
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。& [# @1 ~3 Z, c# Y( C0 f; w+ @" v
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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2 V- @7 ~1 f- K% R7 M$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。; f8 n9 V2 G7 j9 V
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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