材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 5 b/ B% C; x) u
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。 1 a1 R" j9 k- @1 j* e" b
作法： i# ?" }0 m7 y2 [
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
: _# N$ v& E3 g! [0 x* mtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽切片備用。* D1 F; R# `& q; h) [
3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。, P) h5 g+ w: H- _* {, Q1 S
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發表於 2008-3-19 05:51 PM
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