材料：
0 I- J1 Q" j* ^公仔箱論壇膏蟹 1隻
8 A: R' @8 h: c5 P鮮奶 1杯
+ Y% ~4 y o; v6 [% h蛋白 6隻
1 }% t0 k5 q/ ?鹽 1/4茶匙
0 ?3 G) `5 c. S$ R4 n& ^tvboxnow.com粟粉 1湯匙
' q" h) G* f6 `1 ?( Y雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇! e+ T; ~' H8 A* u6 J4 `* T1 _
油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% p/ f" |% \1 P$ x
浙醋 2湯匙; F2 n" y H) B5 \ \, L7 E
糖 2湯匙
8 ^% ~# L# j, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙
# Y; }2 y% U# p$ n. ], i# n9 mtvboxnow.com西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- ~" U+ V1 H4 Y
胡椒粉 少許5 x" b$ @! `8 S- Z1 }
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
* l) w3 i0 U, O% R; h" Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
5 d' M9 E* q6 N7 B0 c9 s3 J+ n7 N; \5 A公仔箱論壇2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。0 j" V8 P r# ^$ E/ A
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
5 E/ `7 a# w: m+ |9 p* Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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