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! @0 s, D9 ]5 G9 O【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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7 K/ L, B! c9 X: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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9 R1 h+ N/ _" b5 H# `公仔箱論壇 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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$ f# {1 d4 Y: L) M$ }; v公仔箱論壇 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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8 c! x* B' n1 D3 c 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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" ]# [/ q9 N4 T6 g) C( {% t7 r 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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: A+ v4 S1 r j% d& X+ d- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 0 F7 H3 z# W$ x5 a/ B5 u E Z$ C! @
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6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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