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9 p( y: D8 r/ z$ o【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
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7 F3 _# @& F8 C* H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- |: Q$ B$ X" Q/ C% p
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2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。公仔箱論壇2 d* W! ]6 V% a. x1 C
7 o: X& p! U- M) S4 k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇( y# o: x! \. d# }
% l7 w2 ^- t* T9 P( ]+ q- ~( ~公仔箱論壇 5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 8 u- v* Z. K" p# _. e
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6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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