苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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8 b& F! s& E3 |6 e2 q1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。8 ]% E& v/ P0 f2 B! d
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
. i/ l. B' w* F9 a; ?; d3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvboxnow.com7 n3 ?9 n. g; n0 ^& ?
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苦瓜汁tvb now,tvbnow,bttvb+ R- g3 `, t& m& J" k' a! x" l6 ]
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# S! p5 ~: L/ Y
2.加入半杯水，水量可以自由調節。
8 |3 q( b' e5 M( }* G3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
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