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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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* }8 d; E; O$ W. u5 }$ wtvboxnow.com 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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2 Y6 Y5 Y8 \7 r3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb* O6 Q7 N4 S1 g2 j) z
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：9 y' _4 P4 ~* S5 r; [2 R, ^$ V
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇( B7 b/ f: c( k. k
, l$ q2 v& S' f+ d2 [/ I公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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& n8 E# E* Y- a/ z; g公仔箱論壇 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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# r% A% G# O u( F" {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。0 j+ q' F/ E, S
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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