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[冷知識分享] 水芥菜 給你滿分營養動力

人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處,但是吃那種蔬菜是最佳選擇?根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜,第一名是水芥菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. i2 z2 Z4 V: O
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新澤西州威廉派特森大學(William Paterson University)研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果,5日刊登在美國疾病管制暨預防中心(CDC)的刊物「預防慢性病」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 W# O0 V8 C1 Y! p  a4 U4 l: f

2 i& x' D0 m; `) P$ p" P) i0 gtvb now,tvbnow,bttvb根據「華盛頓郵報」(Washington Post),研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量,作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。公仔箱論壇' X% F5 i- \3 E" ]- d
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排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜,廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜(91.99)、甜菜(chard)(89.27)、甜菜葉(beet greens)(87.08)、波菜(86.43)、菊苣(chicory)(73.36)。- |; Z' w) U1 d/ J. M& b
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其他常見蔬果得分如紅椒(41.26)、南瓜(32.23)、番茄(20.37)、檸檬(18.72)。
水芥菜! j" [4 J: @7 d! }" c7 J0 m
英文名稱:Watercresstvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 c" y$ c" s5 u. N; d  g0 Q
學名:Nasturtium officinale R. Br.3 g9 m1 z1 c, S, @) E, a- q' w: K
科名:十字花科(Brassicaceae)水芥菜屬(Nasturtium)8 B4 B; O( E- v7 r& m  _
別名:水生山葵菜、豆瓣菜、水甕菜、西洋菜、微子蔊菜、廣東芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、無心菜、水生菜、無心芥tvboxnow.com) Y0 S8 O! g7 z4 ]$ g& M- p) q7 u
原產地:歐洲、地中海
7 V( ?7 b8 v7 a  `$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分佈:水溝邊、河邊、沼澤地
$ |) r9 q+ y5 f) q莖:水生草本植物,光滑無毛,細小、白色,鬚根多,莖浮水生,分枝,節生不定根,莖圓,青綠色。9 R/ D" S0 q) \3 j. i* L
葉:奇數羽狀複葉;小葉寬卵形,先端微凹,全緣,呈淺波狀,基部截平、不對稱,葉柄基部耳狀,抱莖。tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ b3 a0 p- F5 v+ u8 l9 ~
花:總狀花序頂生,花多數;萼片邊緣膜質,基部囊狀;花瓣白色,寬匙形,具脈紋,先端圓,基部細爪;子房圓柱形。花期全年。
, u* K" j4 A4 A/ G: D果實:長角果圓柱形,種子成熟易裂,近橢圓形,紅褐色,表面凹陷網紋,果梗向上微彎。
6 I+ q0 r( y: R4 g( {' q, ]tvboxnow.com不喜歡溫暖,適溫12~22℃,栽培土質以適潤之土壤或砂質土壤為佳,排水、日照需良好。繁殖方法用扦插法繁殖。
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