本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
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光鴨 約四斤
4 o+ Q8 G. s2 h# l9 `4 h- K4 _: {京蔥或蔥段 兩棵tvboxnow.com p5 y8 m, T5 _ q: `
甜面醬 兩湯匙
' g$ g1 V3 C* s7 l公仔箱論壇薄餅 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N, e$ b9 b8 N* z
青瓜 半個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; t% V2 F8 H0 p
鹽 兩茶匙
) {% l' H( L) }, Z0 q M% t9 ^% m酒 一湯匙
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鴨皮料:
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麥芽糖 兩湯匙- {0 H# Q* ~7 L: h) P
清水 三杯 混好 備用.白醋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z i# t1 z. I6 f
揸在鴨身風乾 五至六小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- G7 x% F! m5 _
" y3 l1 Q0 s1 f7 C1 \3 @配料放入鴨身 一同風乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* q4 ]4 {7 ? l0 v& U) G5 c: Y
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麵豉醬 五香粉; _- v+ A' ~ j+ p$ l
9 u+ Q* d' t! U& ?! i6 {生抽 老抽公仔箱論壇! i( [4 U5 }6 {4 }$ |, J
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鹽 糖
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4 U( X7 D) J- ]8 D' E" J胡椒粉 麻油公仔箱論壇( g0 I2 j i. [' ? k6 a1 m
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酒 蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 I" n( k) Q* S) ~1 D* F0 R' ~
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甜面醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 G& r1 {2 v4 C( ?4 K3 o
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用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 Z& R2 `. N, W
# W* n v5 c5 ^& y) btvb now,tvbnow,bttvb做法:
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( r; I9 V# a9 a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈., }$ w: D( ]* B1 R7 `3 t- J
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.
+ D. Q$ w" r4 G W) Ltvboxnow.com3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
7 U/ b- Y: @0 h6 L- S/ v公仔箱論壇4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: m/ w3 X5 C y, S& }
4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟
5 ?( o2 F1 g+ |5 G, T( G; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
6 e7 o( Z2 K; t0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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