本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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" p; }$ _+ j1 Z5 D! ptvboxnow.com肋條肉500g大蒜適量公仔箱論壇$ ^7 a: J/ G) o, Z
香油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ G" X- P; Z4 S4 s1 s+ W+ R! ~
生抽適量
. `2 D% S( p7 ?白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 F7 c7 t! w4 W+ u' _4 L: V# x
胡椒粉適量
9 A1 j% ~) w- C鹽適量
- k( z- G- ?4 G( q7 o公仔箱論壇白醋適量1 j, P& |0 C/ Q
' _ l: O! N3 J4 Y, @/ }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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" \6 m" f9 Z* X( D( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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9 m9 k9 {' R. N4 d) {' g" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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4 S0 r* E! S' n$ I4 ?. R8 v2 z公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右5 r3 M* r/ K. n: i- P) V9 J
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟& W! e S/ \9 ]. b1 g+ Z/ E
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4. 蒜頭切成末
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8 X9 T8 l6 [9 M# @: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖
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" B+ r/ m4 L2 {# K9 T, m. H- F7. 兩小勺白醋: M5 s: @* D) i0 w8 E
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8. 少許胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb/ X! o8 U0 t. v* ^+ d7 a
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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2 \- J. Q- z% t5 w8 r: C3 f; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片/ {) I6 h8 z% A9 `, a; r) q
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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