材料：6 @# G3 B0 D: n
銀雪魚 一塊
4 r% \; s* c0 U" ^( \# i. r檸檬皮蓉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 a1 p( |" a- D9 O- M9 s
檸檬汁 兩茶匙公仔箱論壇6 S6 |+ v& A5 L3 B( J" n' R
牛油 一小片
4 J4 C8 B3 x" t# T/ A$ wtvboxnow.com牛奶 半杯公仔箱論壇, B/ ?* V1 a& k$ G) ~3 |# x- n
鮮忌廉 兩茶匙2 `) [, L! G/ ]! J: |
蒜蓉 少許
' P3 ^* v3 y3 l" v, {. W4 _軟芝士 兩茶匙tvboxnow.com" B5 t6 P2 w S/ C0 u* m3 p- ?
麵粉 適量
% Q% x+ Z$ c! U9 _) G. x* a公仔箱論壇旦黃 一個
4 _7 ~4 Q# e) \, w) L7 a. m. e公仔箱論壇
2 Q3 V# _! ?; z- d, V1 U+ l7 ztvboxnow.com做法：公仔箱論壇 \; A8 I: v1 t( u
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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