牛油撻皮材料： 分量 (約10個)7 a7 \7 b' K/ a9 U) s: ?
低筋麵粉100克4 |, U5 n o8 g% B$ B# p
無鹽牛油55克/ \8 [9 G1 m. q1 O- C2 [: W! x5 p
糖霜25克公仔箱論壇! ]+ i4 v: u4 S/ n
蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e |: O" C( W S' t
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# B: {) O9 L/ i; N h
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- C v1 r3 t0 V( Z) e; A3 R) t: D配料：tvboxnow.com1 y+ n# |7 y" b
淡忌廉60ml
( U# h3 B8 t, i* P4 |# X$ l6 ^白朱古力100克
8 U: s. E+ r7 O8 b& [$ H4 V/ Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 t1 N0 i8 \7 }* j) @7 f0 l+ W
紅桑子60至70粒
: |; j/ P P u# @2 ~) @% ytvboxnow.com藍桑子10粒
& \5 W0 A( I7 B0 t- D) d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% U9 N2 c6 e( a
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- o1 g4 M- E4 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 l n/ Y+ ?, E) a$ S! m
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
3 B8 m z' @1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C) t, A3 J5 |: N公仔箱論壇2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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& d9 P' W; ~% O$ L1 @, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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1 v1 M% ~9 h- n$ p' y- z1 vtvb now,tvbnow,bttvb7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( g: h. M! @0 [% |4 |% l
# p, D9 `- m! g8. 倒進批底，室溫待涼凝固。公仔箱論壇6 j" `/ d& J+ }9 v
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' s2 Z6 K/ W" N. U
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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