Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
: m9 c2 o( ]& a% p# }$ f( l: }tvb now,tvbnow,bttvb5 B' ~9 U5 f5 y
「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。tvb now,tvbnow,bttvb1 m' Q1 M" k( t# Q
2 o/ Y) F8 r; t- Ytvboxnow.com一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
' v; _; o2 W% m9 W) s" G- d
2 T/ W6 L0 Q8 N2 s& l公仔箱論壇" X- `1 z% H. R" o ~$ ~7 k7 t5 x
Tips 素食烹調小技巧
3 y8 J+ c6 p) r- R' b/ }tvboxnow.com
$ }( ]' K8 O2 {0 v" A+ `公仔箱論壇為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。4 _: ~+ T2 W J# q: M- i# N# W9 l' h
/ Z% c5 E' z& T( o
Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？! q6 _, |( a7 I8 m
0 J: f, q @; x! ?$ _1 S
● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
2 m& k7 q! \" v' U0 ]! F
- L, ~. b5 Q/ L' b( {公仔箱論壇
5 D% j7 x: ]1 h" {3 W● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。1 _" A3 ~1 ^# i4 r2 n
0 h/ |( ?2 u# t! m- a! F0 ytvboxnow.com
! B n( ]- A% X/ ^* `( u! t8 ^7 ]● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
" {8 @+ K" d# C. ~, r. d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K. W S7 U2 _* s( {# _) k
( ?5 o! H& a+ `# S+ l Xtvboxnow.com● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
9 o' c A" g/ j+ C' w" n5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) t3 W: N& a, j& ~" `) L
tvboxnow.com2 @% c8 l. g( p5 j4 p8 T% r0 I
● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% p/ H: x! Q6 R
tvboxnow.com4 r) I' u& r4 o* h' U
3 b3 C) C2 H& D: W5 |4 H) xtvboxnow.comtvboxnow.com l7 e' y/ K, O1 |# m. \- y
Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？tvb now,tvbnow,bttvb. }( x0 p! o$ h3 I6 J- k
( l2 i, A4 s$ d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( {; B; ^' P% t v0 K
1 o% p: g/ {* ?依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。tvboxnow.com/ u3 l k/ l" B4 j" L6 e
" R4 a$ ?) @4 }) s/ _" Wtvboxnow.com全素VS.蛋奶素者的飲食建議. S5 ]. s2 t0 U5 B+ F+ _
7 f7 I* W# I) j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" M7 A7 ]$ p: K" e3 E( J4 q* c
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
, `3 Q- e( j$ u R; n& D; c4 U( u+ ^' K; ]
正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。( @7 q6 m5 I/ y4 ?) u4 o8 \
公仔箱論壇2 x K! U. L! y2 p7 g0 O* A
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
