材料 (4人分量)
9 S7 Z: [; B* K7 O! J; |/ ttvb now,tvbnow,bttvb‧無鹽牛油─20克- ?8 J4 g7 A: l6 J) s# S# @
‧意大利米(Arborio rice)─250克
1 O8 U2 I0 d' e2 o8 _: g) X6 n M. U‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb9 z# H; `9 }! L. q
‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb! c" {0 ~% ?1 q0 i U; A
‧雲呢拿條─2枝 公仔箱論壇6 A0 q7 l) `2 m! u) {( K3 l
‧砂糖─40克
- M, z9 q, ^4 E0 ?8 W‧豆蔻(nutmeg)─少許
9 A3 I' J4 S# ^! E9 b7 f% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙
8 _* H5 T% e$ b# p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
: u0 R3 |$ i8 W. n1 \' ntvboxnow.com公仔箱論壇& K# j: W$ W1 h
公仔箱論壇" b0 b) Z! j# a& L0 [" V. |0 `
做法tvboxnow.com% [2 @/ C# c' G; |* H" @% K
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
+ ?$ a3 D- u' _. E; V" M公仔箱論壇公仔箱論壇! m# Q6 }5 C: d$ |
2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。tvboxnow.com- a8 W0 Y4 W P7 {! Y
: Y* n/ u9 i& O [$ I- [# i3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。tvboxnow.com4 R* @0 j' h6 [" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- r& f! q: c- s( m
4.下少許豆蔻及鹽。
+ G1 q: z4 s7 Z: Z
7 P0 P+ ]$ Q& ]7 u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
5 e9 y. o1 ?/ F- W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) B, j1 e% e& H, L
6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
* r0 @# k& S' dtvb now,tvbnow,bttvb) K+ O" E+ l) a+ a( Z. q
7.享用時，可放上芒果粒伴吃。( W- T! d# p6 f! Y. U
" ?5 f, P3 P. D/ A. I. dtvb now,tvbnow,bttvb. k( |2 V# h) k# `# \5 A2 S
玲心經
# _8 S0 h. |9 J7 L# M. ^$ c公仔箱論壇鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
| 