材料 (4人分量)tvboxnow.com3 @* [! f9 p6 Z0 a) h! P4 m5 p
‧無鹽牛油─20克
/ h" m. [( Z- m! C2 _2 b" l/ I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧意大利米(Arborio rice)─250克
) Y1 H/ d5 E( s& q3 u8 K. G1 R‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 J% o' X, T v( E6 s) G% I
‧鮮奶─350毫升
1 I2 u/ I0 o- _) v I v1 [" u0 |tvboxnow.com‧雲呢拿條─2枝 * a" t* J, p8 J Y) X) N; ^( v
‧砂糖─40克
) x: c, X! E a4 U公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 - u$ `. l. O5 R Y/ V
‧鹽─1/4茶匙
3 x5 ~; W! p% V$ |6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻3 Y( k( e% |6 u9 [4 W' V
: |2 G4 z6 F+ C( |' K公仔箱論壇- x1 Y& [5 [5 H3 ?7 A$ M
做法
, s# p6 T0 ~7 a6 u) U4 h5 q公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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6 K h- E& P, |: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。, k! P( H% o* u. y d5 b' l+ F( j
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4.下少許豆蔻及鹽。
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% Z; _. B' w3 ^/ D& Y1 t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。tvboxnow.com$ i' y% F. ?, z9 ~% h7 w2 R" q% x
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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% ]7 ~7 X. h1 U4 ytvboxnow.com7.享用時，可放上芒果粒伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 K. @: J6 y% d9 Z
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玲心經- m5 L$ a) _( ^8 z* s6 F O
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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