材料 (4人分量)/ @2 i" o4 s7 J. g+ ]5 Z; K8 {
‧無鹽牛油─20克
e z V$ p" Q* d8 b/ D‧意大利米(Arborio rice)─250克公仔箱論壇1 u8 j! h Z# d( q! M/ g, k
‧椰漿─125毫升 6 Q& w1 u* A" |7 ]0 X, n0 ]
‧鮮奶─350毫升/ J9 k! E1 \% _8 e" f
‧雲呢拿條─2枝
b, ~' X# o5 ~" w5 ]8 S r/ w‧砂糖─40克
_( {0 `8 Z H# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧豆蔻(nutmeg)─少許
3 ?4 S4 _3 ?6 O5 W5 ?/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙
$ l# @/ @/ ]) B( k3 t4 {7 L, ltvboxnow.com‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻tvboxnow.com/ h8 _- m# [6 V6 Y! f
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做法公仔箱論壇# T5 Y% f: n# L" f3 z. A
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。1 |. H$ j: J* N4 r' f# H: d# M3 x/ P
2 A, ^/ Z6 z" K/ t9 G& d8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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; r T Y6 B" u+ s1 Y- _. Btvb now,tvbnow,bttvb3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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, R5 S9 S b* U, x P; T' T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。公仔箱論壇4 }$ W3 e N6 _# A3 H$ L2 g
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玲心經
/ O7 ^( ]; {+ K9 S- A3 a) _鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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