材料:
( n0 A0 w0 c+ I* sa (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb/ h `6 y# o; |* x9 }/ W, ?; m
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 w0 G: w7 \: Y' ~9 T
c 紅蘿蔔半條(切片)% w) d7 a( D0 \8 C$ D5 L/ w7 b
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
8 M" V+ n: Q" o8 E+ O- u公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
1 i, B5 X6 R+ ttvboxnow.comf 水 適量
5 J! v$ s8 L0 }9 }g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇- @/ l& N/ m' t
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)+ u9 m; ~( d4 R- D" N; S
i 奶油 3~4大匙公仔箱論壇; \, o S i' S& @6 K d7 e% `
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
+ } u& j" T* `1 I/ U: n4 `tvb now,tvbnow,bttvbk 鹽 適量(調味至鹹).
, g' C9 l- q1 B r# ?l 冰糖. 適量(約1小匙)
) H) T6 h" d% {* O {! L$ {m 味精少許(約1/8小匙)
; e: k: Z- \3 L( Xtvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).; D$ M0 C1 t0 B# D9 F+ ]; t
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& K7 D$ V) p$ S! m- O$ s9 |
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
/ B+ \; v( ?. I/ o4 ]) s! t8 N公仔箱論壇
9 v4 @6 U: E' b+ n3 c公仔箱論壇做法:* F6 g; J( O3 C
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.tvboxnow.com! V1 z5 m4 @! r, v. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( C C- l6 w' v3 U$ z! G! f5 J
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.tvboxnow.com9 h; ]5 @0 K" J& ]2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 r! @1 j/ q" `$ I( L
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb \4 l4 Z- v% h& o
?, G0 Z$ q; S9 f% [
4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
