材料:公仔箱論壇5 v0 p3 `3 i& m0 M
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
, A4 d1 L; G5 M! m) ntvboxnow.comb 洋蔥半顆(切大塊)公仔箱論壇$ ]' n- G; ~0 b, F# t$ V }
c 紅蘿蔔半條(切片)
2 T0 U+ [% h: [; ud 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
3 u! q2 t' [( T6 Gtvb now,tvbnow,bttvbe 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5 E0 Z0 c0 m' Y/ m) J
f 水 適量
' u7 P- ` ]: g( u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆3 h0 \( F( c1 J- K( i
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)5 x$ n' G8 z5 C
i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 K# g& v/ n+ v
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 K" K g( f# d* x) a r
k 鹽 適量(調味至鹹).: S% \% {6 ?; R3 f* Y+ e4 z8 e
l 冰糖. 適量(約1小匙)公仔箱論壇" r3 V6 F; U; N, X. I4 \" i
m 味精少許(約1/8小匙)tvboxnow.com5 h7 `- Z0 S5 h: [7 S2 J0 b! k; Q
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).4 N. F; H3 q8 k+ i; n% S$ @
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
2 ]; F4 e- b# V% C- }公仔箱論壇p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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做法:tvboxnow.com) b3 l3 `, W- J2 @- X. z
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.tvb now,tvbnow,bttvb( X: e3 Z& W G5 Q9 ^: s9 O
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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, ~% h, X/ b- W! z" l# l( P. D3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvboxnow.com. f+ s, w& ^7 ]; T+ Y- k: _( f
Q3 r- y& A. k) q0 d. b) x公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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