材料：金菇-200克去根部' M, {* v! i* I. M) c
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
( d. ^( Y8 h* S e 草菇-200克開邊
W w8 {% k; _# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段tvboxnow.com7 j# z* y, p, w, L# t
蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb/ _' Z! r. k: w" W. v# [
7 T) v) z: @+ @5 O" _) F調味料：沙茶醬2小匙公仔箱論壇/ E0 k* u) g; U
生粉1大匙
; B4 m. y, {# Y4 P) r4 | D# k公仔箱論壇 生抽1大匙
: K& O2 _8 d8 y7 c8 P5 Z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1大匙
! s& y: v) R5 R$ [. X5 J: y 水1大匙
; J$ K3 N1 _% ftvb now,tvbnow,bttvb 蠔油1小匙
: d5 M2 y/ r' [9 W 麻油2小匙tvboxnow.com8 X! @! i4 P1 F
糖1小匙
1 F. E' R/ m3 P! i% |公仔箱論壇9 l* O$ [0 G8 f* E
芡汁：沙茶醬1大匙3 k/ y( G. Z9 s' ^# l
生粉1小匙
8 x- s- t9 o* m) A* D9 C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1小匙
7 q1 J, ~' v- u: c( [ 水5大匙
( S1 f6 `8 _) U8 {. O公仔箱論壇' d& H4 K6 Z; R# K% c. G8 Q X
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 c; a% o. t B _3 x
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。5 b% t6 v) E1 B8 X" _) S
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
' V- N6 w6 [( F, v$ E$ x8 Y: P公仔箱論壇 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。公仔箱論壇' U! E" X& V: R0 U3 p& G
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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