材料：金菇-200克去根部! [7 L4 N% R5 S# F J
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
6 H: ?$ Z0 |2 ]! A7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇-200克開邊tvboxnow.com: [* I# R. p K
韮黃-30克切段
/ Z" r% S: Q3 Z1 y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸-10克
& u3 ^9 A5 s j$ j# U5 ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( j1 ]& ]2 h6 P5 z3 [( o$ a
調味料：沙茶醬2小匙
& T* N/ c3 {4 ]& l公仔箱論壇 生粉1大匙3 a; X% P- @. d% `
生抽1大匙+ x( h; r# P" |5 P' }6 K7 f. b
油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb q$ V: e# q% H
水1大匙
0 L% ~& |* a" ]" ?$ ]. ~' c 蠔油1小匙公仔箱論壇( ~$ c5 w( `% d- m( p
麻油2小匙公仔箱論壇# w1 ?( I0 U) {' t' s/ p
糖1小匙
) Y. R; F- t. i公仔箱論壇6 D6 H5 ?5 n! e' F) b F! m1 R& h
芡汁：沙茶醬1大匙
; g7 Q, ?! s) T# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙
3 C% e2 v/ l1 L. ptvboxnow.com 生抽1小匙
/ y& I0 F1 L% q9 G/ \4 x: ^- G公仔箱論壇 水5大匙
, o q, Y/ `- x& Rtvboxnow.com
! n9 {0 h& i: B公仔箱論壇做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇% q- y2 e& p2 E1 N& c `2 f8 J+ N# Z
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
0 S8 G4 m M: D% M0 p3 X公仔箱論壇 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。! J7 a( N1 ~ y+ s, s) e
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。; i. f M% ^1 o l9 O* V4 ]+ h
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
| 
