本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
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8 f4 J! T$ \$ z這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
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# J# Z# p* h# W( |3 rtvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb9 N( B2 S/ r5 M
粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 J5 D5 g" V1 @
雞蛋 —— 3隻
! J# ^2 I/ r. w2 |+ Gtvboxnow.com檸檬汁 —— 幾滴tvboxnow.com( p/ v9 {; A( J1 b6 c/ Z
低筋麵粉 —— 40g
, c+ f( u) n7 X# \! |6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g
: ~7 A0 D" K1 |: C3 q砂糖 —— 40g公仔箱論壇/ C1 s) E/ ~: M+ w" V; c- P, b, _$ a
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準備tvboxnow.com2 v( I: ~# R& v; E( y$ L
1.) 蛋白蛋黃分開。
2 m6 a. C5 b% [4 E: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb. d% s# @2 [4 ~& o
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
0 R) p; m4 S+ w; M' K" Gtvboxnow.com2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb) C5 h& A* X# b( W- d
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
$ \: w0 H; _/ `, B& z2 E/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。& n) u$ }/ I9 H0 f$ b
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' i$ s S6 i
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
1 {% D' P+ _- }7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
- a) X+ @: \; [/ H: c9 P1 y: j- m% k公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
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