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【經濟日報專訊】福喜肉未淡忘，又有台灣地溝油，不法商人為賺取利潤，炮製黑心食品，懶理消費者的健康。做吃的，本是良心行業，良心起不了作用，監管刑罰也難根除人性貪婪，怎不愈吃愈驚？
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民以食為天，但黑心食品層出不窮，麥當勞福喜肉事件仍未驚完，又揭發台灣黑心商人，以餿水油、工廠皮革廢棄油脂等混製劣質豬油，以「全統香豬油」品牌分銷至全台及港澳的食品商、食肆使用。
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台灣地溝油 港澳食品受牽連 Z& t+ I" S, _5 X# O& z; z( k# F. i
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台灣多間老字號、食品集團、餐廳及小店中招，包括即食麵、糭、酥餅、肉醬等多項食品要下架，澳門已公布多間店舖疑曾使用，香港也受牽連，本港美心的菠蘿包之前便有使用「全統香豬油」。tvboxnow.com. H) V0 j" e3 e; W
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豬油使用的範圍廣泛，究竟還涉及多少食品？食衞局局長高永文昨表示，只能靠台灣提供的消息追查，又指牽連甚廣，追查需時。tvb now,tvbnow,bttvb. z1 F. n6 c+ T$ z. V# t i- f
# T; D6 @# I3 N/ Z, vtvboxnow.com不法商人出售地溝油，並非一時三刻，一直以來已吃下了多少？想起也難免嘔心氣憤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& w- r4 t1 a
2 O* c7 C6 G, }* l0 t/ ] |+ R& C3 u出售摻假摻雜的食物，一來對消費者是欺騙行為，若還會對消費者健康造成傷害，則更加傷天害理。但即使明知面對刑罰，黑心食品卻還是無法根除。
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香港食品不少來自國內，中國被揭發的黑心食物，隨手可數，頭髮豉油、三聚氰胺奶、石蠟製麵條，台灣也好不了多少，2011年爆出塑化劑事件，可致癌物質被用製作飲料添加劑，且還被揭業內多年來已知害處卻不作聲參與其中，無視公眾利益。
]7 x4 E3 e7 etvb now,tvbnow,bttvb賺錢雖重要 惟不能抹煞良知
& D, Y1 K# Z) w$ A# a食物是吃下肚子的，味道好壞，或許吃得出，但食物材料來自甚麼？如何製作出來？消費者難以得知。做吃的，是良心行業，在商言商，賺錢是大道理，卻也不能抹煞良知，為了取得利潤，將不是人吃、又或會損害健康的東西，給人吃下肚。tvboxnow.com0 a8 M, \# q( p2 k5 p2 `9 I
% U9 }- ]7 Q2 V3 stvb now,tvbnow,bttvb早年曾有報道，指內地將製作黑心食品，以「食物科技加工培訓」之名推廣及開班授徒，要豆腐又白又滑就加雙氧水，一滴化學油就可令死魚變生猛，擺明車馬作假，還有甚麼良心何言？良心食物是否一定無利可圖？未必，只是若拋開良心，摻假製作黑心食品卻可賺來更大利潤，人性貪婪的驅使下，其實可以去到好盡。
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今時今日，黑心食品來自四方八面，當食物供應牽涉層面變廣，食品種類來源和製作工序趨複雜，商業競爭下只看着「搵錢至上」，消費者的處境更難有保障，幫襯的是有品牌或街坊小店、吃的是本地或入口食品，也難保不會出事。! ^! n# f7 w1 d# R W
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食品行業的良心，變得靠不住，則政府監管更不能鬆手，必須加強監管及嚴懲。
- h2 ^4 c0 f, q5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. }8 N; n1 a5 l& [. Q
苗栗縣今年7月剛成立特別稽查隊，到各商店抽檢米粉、蔬果汁等，但恒常抽查是否足以對付黑心食品？以今次地溝油為例，有關的做法不是多年來一直未被台灣當局揭發嗎？就算換了在香港，本港的食物安全中心，在入口、批發和零售層面定期抽取食物樣本，但只檢查微生物含量、化學及輻射等，對於是否用了地溝油，也無從得知。
/ _2 u9 h4 f( m% f1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府加強監管 食店做好把關公仔箱論壇7 p3 z; l4 T7 v2 L
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要檢驗所有食物又或對每個樣本的每種成分驗清楚，以人手及成本計，根本不設實際，故此，必須採取嚴懲，要抵銷黑心食品帶來的利潤吸引，便要加諸更大的刑罰，務求趕絕黑心食品的幕後黑手。至於使用外來食材的食店、食物製作商等亦有責任做好把關工作，大部分黑心食品也會以較低價促銷，以不知情或不為意來辯議，推卸責任，對得住每天不知情下、吃得不明不白的消費者嗎？
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在文明社會，可以吃得安心，是公眾合理的期望。台灣食品藥物管理署日前指暫無證據顯示食地溝油會致癌，又指地溝油佔出問題豬油比例約三分一，食安風險較低。如此說法在當地引起民眾激憤，香港人或也吃了不少地溝油，這句話聽來也一肚氣，對於台灣美食會否暫時忍口？
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: `6 _, ^$ e' c' T+ `. a. c. W9 Otvb now,tvbnow,bttvb黑心食品一而再，網上流傳一個笑話，指我們大概已將化學元素周期表都吃過一遍了。黑心商人為賺錢扭盡六壬，不顧良心，炮製層出不窮的黑心食品。香港人最善忘，可能轉個身還是繼續吃，這個笑話，某程度也是說實話吧！ |
發表於 2014-9-8 07:34 AM
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