材料2 A1 q- a' l/ c$ v
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍$ E% {" l. ^5 m. K7 U& t9 b
蝦殼1斤, T/ ^" [1 l6 t& Z3 l( Y
龍蝦 1隻（約6両）) P8 h$ r# v# f8 ^5 \
白鯽魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 C5 d4 h3 z
龍躉肉 2両* d- f B+ I, ~# x# ?" D* D4 U
海中蝦 4隻# v: l/ Y9 `- x y; i! F
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
2 Z5 H: C$ H! R4 ^) M公仔箱論壇甘筍（切塊）2両
5 J/ `- @$ ~# D. l$ H, Z5 R6 H! n5 z4 @西芹（切塊） 5両
. i, }; j" }7 L: M$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
/ g' U: l! I) e3 A* |鹽、油 適量公仔箱論壇& A2 K5 L) x* X2 p, s8 S7 ?7 L- j
水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb& g! K& X1 ^. o) B
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做法
; f+ ?9 V; T& A6 h4 K- }tvboxnow.com1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 s, L3 t. n/ J5 P; {
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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9 `4 i5 Z* ~/ ]3 E$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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) k& ~2 H) m; `( E |tvboxnow.com6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* {3 j J! G8 `% A; _9 R
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小貼士
, i, Z5 X: _5 B0 htvboxnow.com以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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