材料
, {. d9 R1 \& f% {/ J松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvboxnow.com; X9 S" T; w; m" w d- f
雞髀菇 1両tvboxnow.com6 d3 h# V7 w* W$ ^* i; k$ w) ^- \
秀珍菇 1両tvboxnow.com) h. g/ ?0 g/ o1 v& {0 i
新鮮鮑魚 4隻
4 W9 Z" S2 z% N k紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- C/ f# x/ O; c% D4 L! J# p0 {" e4 \
黃甜椒 1両9 j9 U b( a& R2 U- l
蒜蓉 1/2両
' p' ~: K# ~8 b0 K6 V! @# s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両
* C4 M& y7 C6 w" {1 ptvboxnow.com薑（切片） 1両
" G0 Z. V# t) C3 ~tvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條
, n) c( }* m$ T* q& q6 {8 @公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許
8 S5 j( F3 c0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、鹽水 適量" j2 |3 W2 v1 I
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做法
& E6 g% q9 }' x+ N' S- y1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。& S) z# V A# L* H: Z, w2 U$ [5 g5 P; L
. D& V4 X: K) ^公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvboxnow.com* J6 C& [$ M6 e9 n A+ g: o
0 O* r( d3 g: A5 H8 V) [' X) C4 k( Y公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 s2 [& \3 z* y9 Z7 j# g
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 D- m7 Q1 P' o7 X' m( j4 L
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( E) Q' W2 H( v$ g( p2 p小貼士& e1 N; R( e8 U! l9 z
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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