材料
: ?+ [4 G3 l& d: [0 ~9 r Etvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb! J6 b8 L+ C# x; Z8 g* T. X# [$ U
雞髀菇 1両
) Q! t9 `6 P$ X7 v" W+ Q3 J( Rtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両
' r' {) R0 t9 F C. _5 A1 a1 o3 ]) atvboxnow.com新鮮鮑魚 4隻* O% A# c4 D3 k1 L- J# l
紅甜椒 1両tvboxnow.com+ {$ ?' H* X X5 A! K5 n3 p D
黃甜椒 1両
; }* S" q7 j* g' t9 o公仔箱論壇蒜蓉 1/2両+ b% ?) [+ c. E- L( h5 q/ I
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 E* g5 F+ u) K1 @8 M
薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 J- H% b" \$ h
菜心 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* P. T; j7 h" Z* |- P2 d
糖、鹽、生粉 少許
. a2 n5 F- G5 L, f2 Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb油、鹽水 適量
1 e4 I; M: d9 n7 s E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" K; t$ g' R) b6 z* B$ E& ]公仔箱論壇做法
u. H8 c; v/ v, Z! l1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。& n `9 `2 c& z
* B9 _- q3 V* ~% ltvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。/ j8 [; c' F9 h7 }7 J
0 _+ Q/ E- R6 R6 m& Y4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。2 J7 s% C! O& K
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。* B3 `9 C, Z, b) ?
\6 k3 j @5 u4 J! m公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! ~5 B* a) }& _) w
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 j- \ l5 {& P7 U
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇- C; b' a( Z8 ?7 w8 q
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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