材料公仔箱論壇, S- C* [3 Y: R! i2 `8 F' n* s2 |
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
, @' n6 {9 r6 p* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇 1両
# c% v8 K M7 S; N7 _秀珍菇 1両
% u. A x2 _7 ?" F$ Z8 p新鮮鮑魚 4隻
+ |# `% z3 @ r& X) |tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* I& v( ~) _ H3 p
黃甜椒 1両
+ n7 i) W% _2 Y6 ^0 J4 f公仔箱論壇蒜蓉 1/2両
0 P7 ]/ V9 r4 q8 ]! Z3 e公仔箱論壇葱（切段） 1/2両
% {* H2 O# L1 e薑（切片） 1両tvboxnow.com! b1 ~' I% x0 r
菜心 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! Y7 ?6 x' ?, R) A3 y
糖、鹽、生粉 少許1 e' D! @) c! e- D/ Q" N
油、鹽水 適量' A+ X: u B% V1 @. ]# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 k7 p) M# D# i; E
+ M9 s5 @6 h+ r/ F公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ z8 R4 c a. q D) f
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
; O. ]( X6 z3 ?( Y0 P- f( h2 @9 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 ?/ c( t7 u. N
2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 T# a6 Q2 ~6 x- b! g; N
, b* T* o O4 _3 e5 L公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。. f" \! ]8 m+ h. z
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。8 B5 }" D m; s+ ]6 F# w9 A* ]6 y
x/ w9 O/ O" \* O+ O& i9 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
+ g! ?8 p$ @8 n; I5 x3 Q以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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