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肋排（五花腩排） 600克
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薑 3片
. S* p4 c! F, P5 u# f公仔箱論壇八角 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 U' D+ x$ E1 M% F, ?
桂皮 1小片
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8 E0 K9 h- s% a' \2 w公仔箱論壇製法
+ Z; V# r& g W% p+ P6 O公仔箱論壇1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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6 B4 k( z0 U. P6 H2 f& P [2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。' z# D* A8 q9 m( l4 [
% d/ k4 q' C( W4 G# |" w2 Z0 q3 G3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。3 n8 L2 v M5 Q( p( R/ Z
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調味
1 b- d) P( D, F4 p; k( e( u9 Z" U/ B+ c# s醬油4湯匙
, ]' u. D: y: \& l# e( ptvboxnow.com酒 3湯匙- W5 [" ~7 Q6 D) Z! T% Z
冰糖 2湯匙
8 T' `7 F5 |- E) L0 [3 `; X公仔箱論壇鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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