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肋排（五花腩排） 600克
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9 u# Z- Q. ?2 V: Q" {tvb now,tvbnow,bttvb薑 3片3 r% K% D! R) K. J
八角 1顆
1 X+ Z9 j) J# j. `9 J6 {8 l7 otvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
" t9 u# X) |3 Z# x4 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 O# P9 a) A7 |
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製法
. ~, {+ a6 G ^& @公仔箱論壇1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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2 t" f2 ]& s" R5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。& w3 d, Y0 h7 x9 ]) N2 W) |
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。0 ~' g# a* `+ s9 }4 _& N
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 g) ]8 w. v/ }" M
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調味
2 E% w$ G* B$ \5 E, F& n公仔箱論壇醬油4湯匙tvboxnow.com" f7 T) l6 _5 n, i6 C0 C
酒 3湯匙
' V' z- d. j- M% F' X; c! O公仔箱論壇冰糖 2湯匙
3 z- \# t$ ^6 A3 m/ w1 _ G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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