材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 Z3 Q2 A6 d( B2 @+ Z
牛腩 1000克" e! C" f' q' a. \4 g2 H. w4 `
中甘筍（切丁粒）2條
' u4 h) M2 g. e8 z* D D洋裢（切粒） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# L1 M& A9 @2 K. U
大蒜（切粒） 1/2條
8 o" O/ ], |* L- i+ C# g西芹頭（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb) T! D$ Q! h# k
香葉 2片tvboxnow.com% I9 s; t3 u1 u1 s2 g# t# ?
丁香 5-6粒
8 o7 P5 j4 H# Ztvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個公仔箱論壇. b/ p* P+ ~9 S0 j5 t& k3 d. }, g
鹽和胡椒 少許tvboxnow.com# T6 M$ q! c2 h+ r. A6 f
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# b/ I" S; ? H$ e- E公仔箱論壇製法. t3 u- c( E" d7 {9 Y! k+ g
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。0 J" c. L% w6 U5 c+ w
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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