本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
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# ~$ j) l" f1 q. ` wtvboxnow.com材料
?( b& c# B' q5 R M5 u0 p公仔箱論壇白酒或開水 半杯
+ R- T2 u! V' Y5 j0 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗 1/3杯8 d) h& a9 _. H% n3 j9 M
麵包糠 1/3杯
# h* T+ O, H$ v, G$ Q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯9 D3 D k3 \8 v/ C$ V
蒜頭（磨成蓉） 1顆tvboxnow.com: _" H9 _5 ]. p& {) L6 ~8 I
鹽 適量公仔箱論壇* {$ W; t |- } n0 p
胡椒 適量
u5 L- ?( |1 E+ x9 f! C$ t& C% z小羊架 2份
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製法
8 Q0 L8 w0 I- l$ M! Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' j+ ~. R g9 ~% s+ |0 t
0 Y! V. `5 \3 h+ z( x公仔箱論壇5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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