本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯 公仔箱論壇/ v6 b$ z% @/ { K
: |; ^" L! c8 O' w& C0 ]) u- w公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 s3 \5 L7 x& [8 Y7 d4 m8 `
白酒或開水 半杯
( V& Q0 }6 w. q! K4 j0 x公仔箱論壇紅醋栗 1/3杯
& W- S$ m# A3 h: u+ C: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1/3杯
, z- ?9 J4 r. ]0 N- G- E新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
2 Z; ]' J0 ?8 E% Y" C蒜頭（磨成蓉） 1顆
, q; ^) n& D& e ]# q鹽 適量
( q1 F. p7 H: f& j `5 a" P6 s5 z4 H胡椒 適量公仔箱論壇" z i; v5 i/ K, S7 J, }0 b) Q
小羊架 2份
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" n# @/ X) b9 f* r, G6 Q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法3 y. E& T2 K$ r2 ?& u( d
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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* W- r0 d5 A, K( S Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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% [. A4 p" l v6 }6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。: p2 t/ O: d4 b
+ q( z* J4 ~1 _公仔箱論壇4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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