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大蝦肉----8⒂公仔箱論壇! E, l- i0 C* N4 _* X `
布包豆腐----兩件tvboxnow.com& H% ]% ]8 ] N4 @& }; @
毛豆肉----2⒂" Y4 @* P& ?. u3 U+ I1 E n
指天椒----兩隻
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) n# k. t2 O0 p1 L2 W2 S公仔箱論壇製法: f5 z1 S" B t) e0 M8 _- Y$ M
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 s4 U, a/ h* Q
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。& E. Z1 g8 S9 g" Q/ s4 s- J+ [
7 J, [- Q8 H) x/ l+ h+ _7 B3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
( u6 d1 O" M6 h9 F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許tvb now,tvbnow,bttvb, ~! H) H2 c1 Z# l% j+ z' L r
5 y% j+ c$ F+ @% d1 q; g3 {( Y1 f8 C公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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