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大蝦肉----8⒂
; e. `& P# K; Q. R3 P) Qtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐----兩件
0 q, D! J# t [3 T0 f% m/ J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2⒂
5 {( z+ l7 q X" h3 P2 n; t( h指天椒----兩隻tvboxnow.com+ R' L. S& i# i7 R" u9 ]* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, ?' W" T/ g& n g( T1 e/ `
5 H {7 ~6 Y \( V1 l \' P, X, v+ L製法
7 m, o, u3 c0 a! V% i" b% x( |3 d; X公仔箱論壇1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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( c) q2 k+ R% ~% m( w: d2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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調味公仔箱論壇% a% s+ S6 l! @1 z: F5 k/ `, z
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許公仔箱論壇0 I0 g3 P* p- w. m
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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