材料: / T7 L& [8 J: p/ z4 F7 M8 ]
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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' _5 P# M5 W' O1 N* S( O2 Itvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 i) T/ N. l3 x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）： tvboxnow.com3 j& {& j' ?" J. @& Z) p
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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2 `( N4 W5 I' H: Z/ \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
5 y+ Y3 t8 L1 m9 Q2 @公仔箱論壇芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvboxnow.com9 {. A. t' |) V6 g. c& Y, q' {
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
6 I' b' A4 V2 _, x" g! J; Z$ r( ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! W a+ Y' J$ }
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做法:
* i! V7 ]& X+ x( M8 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。- ]: w% D. w: `/ f+ D& U0 h: t& q
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 i9 Z. B, C4 g7 u, S- g2 U) L. ~
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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