材料: tvboxnow.com& u v9 _! c/ A h6 U$ y
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# z" b' ?" Z! O, S H( N& t
醃料（雞件）：
$ q( h+ W5 S+ _* c3 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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2 ?! l" f$ L F. k% b2 A) I芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
1 u, j8 k- N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvboxnow.com9 f$ j' t; M: `& U; F2 T
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvboxnow.com. I+ R1 I, c. }& N! r
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做法:( s( m' A, R. g4 c
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 a! J$ ?$ B3 r) e3 l) _
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! W& h! g' }/ [: f9 ?/ v
" i: b; Q5 }$ v公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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