材料:
0 ^3 X% r2 _; Z4 r; p公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙; F; L4 n( L) p/ D! ]+ Y8 Q n' U
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& T1 [) F U# Z2 D
醃料（腩排）：
4 @2 s6 W K9 `9 [0 b, s1 B生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇! ^) g+ J2 _5 o G, P' G) P/ R% O( ^
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做法:
1 N* j2 D3 I5 h# O$ ^9 F1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvboxnow.com. P, }# h3 E, ]/ l
3 T5 L+ n" n2 }# R6 |& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" }, v2 B9 @, U3 g0 `" E- M! x
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvboxnow.com; `8 f) M* U5 F, l, D+ l W$ T% C- ^
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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