材料:
" ~6 D" S9 \# ]9 d' ^- B9 w公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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" ~1 y' N, [ M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 x# w+ X# R& U5 U- S
醃料（牛肉）：
# L0 `, R, K5 l2 P$ J生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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0 y: n: V+ q; q+ [芡汁： 1 D/ s% T7 ^8 }$ S1 t# [
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
; Q; c+ ~+ ^+ P4 ^% @. l! ^tvboxnow.com公仔箱論壇, D+ P8 P; [# P% p, [# u, }
) ?. _, L3 V# [# ^9 w/ stvboxnow.com做法: 公仔箱論壇8 C1 M9 n1 V7 |: E
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
5 E d2 @/ O! A: f- I( L1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, l% R$ M- N8 S" p3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 a& `7 c0 y7 Q" {; u$ B
, D/ m- q$ L4 H- m- Y* B* V4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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