材料:
/ j) Z& C7 z" T$ E公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半( \' f6 K" T3 j2 X% I6 W
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調味:
- M: c2 r# Q. b/ `! p! `: t汁料： ) V. N7 q x" n; h! n+ o2 N! l( b) T
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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1 p9 |& x: F2 Otvboxnow.com做法:
/ P; y5 W9 L$ N% J0 s7 o, Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。6 q3 @- |3 M2 O8 u# Q& |3 d7 ^
; ~! M8 C9 }. o6 S1 btvboxnow.com2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。% j* a9 y7 i5 N# s* n
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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