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紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味:
' B# |! D. R$ `3 }' [, g醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& b8 W4 O- t0 j- P7 B
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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7 N: Z' g+ E3 V8 v* {6 I- c1 {2 R做法:
+ [. V" G0 Z4 i, q! Y# Z, l! s1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。tvboxnow.com, @3 l1 j3 x7 r4 _4 S: |
( q* O6 Q, N( a3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。tvboxnow.com$ \: t6 m5 f% n: I
5 F; S% U7 v F' L1 }tvboxnow.com4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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