材料:
1 G2 ^$ b: [- e+ t& r; htvboxnow.com急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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7 Q5 _& e9 r3 l) |3 B- Y2 v3 P調味/醃料：
7 b0 D7 _, I; H$ W! otvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 {( Q& v7 ]( b* s% l5 d
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做法: & Y5 `5 S; L: R6 b, N
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
/ G/ g. T2 n' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! W0 L; ]- J
2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。+ V8 n5 `4 a, A4 X; x
. s. `, I4 G$ i. C4 B* }6 A3 s- f5 ~公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: x; K6 v* P2 T+ _; S
1 x! s0 i+ f r" s. N/ V4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:58 PM
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