材料: . i' D7 D. e% v
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味: ( h {3 m# }4 j# p) d6 W7 v
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許公仔箱論壇! ^; r& P6 D' n- v- K$ }
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做法:
; H( S k2 i9 ^6 n. e1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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c: ]% y r7 ~公仔箱論壇2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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5 P- S4 z- S8 s1 |" c3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |
發表於 2014-10-17 02:12 PM
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