材料: 公仔箱論壇. ]3 x2 n) t2 ]
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
# t4 v& d; K* g+ ~2 {+ D1 \tvboxnow.com
2 w& A& R0 j0 F, \. f7 W4 ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 A D$ j0 o# |1 Y! m8 R& r3 m
調味炒菜調味料：
# ~ `6 \2 H4 |7 i: u! rtvb now,tvbnow,bttvb薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 & ~8 F; H2 _0 o& b Q w5 N' k! F
tvboxnow.com* [* v5 f2 x& D- E; {1 U" ]
芡汁：
7 R9 B% d8 P. D- M# ~3 g+ B2 a5 |7 g" t水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvboxnow.com0 s3 Z/ s: }+ W8 O( P
tvboxnow.com- U: f6 K+ t0 w# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. D# S8 o4 J3 O" H
做法:
, S) l* n, H8 X2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb* e: L1 E5 j }( |+ o: f
公仔箱論壇 l9 D. G! |! @/ d l9 {
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。1 n3 V7 K* }" W6 @6 g# h
( | V; f& \9 K6 ^8 dtvboxnow.com3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
| 