材料:
1 v* U) |+ r6 `# h# V. Ctvboxnow.com硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvboxnow.com' t- [. k. Q1 L9 V" ?0 `" A1 ^
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) q2 s2 y- ?; I( l( @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法: 6 n. S9 W4 a3 R, K5 \! A
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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