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子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻( Q: w2 O. ]. T- X" C' W
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 I8 ]- Z& F# r
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) [5 {4 G" c- H) Y' p0 O B) `' @; k
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。tvboxnow.com# P1 L! y- S# g; k- ]
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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' [. F' G5 b8 K- z8 G# `公仔箱論壇3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb ^/ j* b% s8 y' `
" x6 \, Y3 e! O1 m, Z4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:20 PM
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