材料: tvboxnow.com q! H# [2 w, S! P% B
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻公仔箱論壇! H9 J3 x& [6 L5 X) j
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1 v1 Z+ _4 i3 A7 b4 P9 }+ Wtvboxnow.com調味:
0 {- C7 [. e) W5 [6 g2 itvboxnow.com沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙- n: ^3 L, g" J3 e0 n
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做法: v, R& a8 p" E1 H6 |( G/ R% _
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。9 f* h8 Z8 E9 L9 `; g
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ P" ~; c6 h5 s: x& x3 s
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:20 PM
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