材料:
3 Q2 ]5 ]0 b) `, x6 [火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
/ _3 k. [; i5 `& e
3 @, O! K- } U8 M) ttvboxnow.com* p. {2 {0 R% i
調味: 0 j* S4 a2 _$ W% j1 W* P- z& @
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 u4 z: B# z
2 N& r* j& M- W$ N: v- z2 X- q
( G% y8 o' I: v: ~3 l5 U m& Y公仔箱論壇做法: / F g. A( i" c8 z6 H* O
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
- R% t3 ^0 u9 s% c公仔箱論壇9 _' x/ D! p. h7 x( w1 b
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvboxnow.com k, w8 [2 Z$ h
tvb now,tvbnow,bttvb! Q* q! o6 C- s. a6 m4 \* y# h5 h
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb: ]" S( U9 V9 R% A8 \4 I: e- W1 f
5 a7 H3 h* Z2 r% ] cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 