材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' O4 g; s8 v2 {
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻(略浸)、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味:
3 O! T$ ?& X& C a) L7 b/ l% F. r9 Z- Rtvboxnow.com醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁: 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
7 z, Y& b9 L# d, A1. 蝦仁與醃料拌勻;蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 x& ]& A) Q" |5 G
$ f9 @5 r- y. |1 G1 E) R2 n2. 豆腐切粗粒;蔥白切段,綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 f( @: d2 \. e# k( j
$ j. b; `6 h" _8 _0 y3. 燒2湯匙油,把蝦仁炒熟,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- q1 u& E* O9 h5 B3 F
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4. 下1湯匙油,爆香蔥白及薑片,注入瑤柱上湯,放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味;加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻,然後拌入生粉水埋芡,撒上蔥花便可上碟。 |