材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 b( T4 A7 E4 z4 C! o
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇% Y/ Y$ Z& k& x. Q, j7 f
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許! F: R% e/ M9 D
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& e/ U, M+ k) U; L, s$ Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* D+ d$ _9 ], p+ }* _9 p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, O) [' S/ r5 W& V" r- L3 r
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。tvboxnow.com& p" O- o+ Z+ W! h4 \! s
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvboxnow.com7 @; o' v6 T5 v1 |
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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