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[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞

材料:         tvboxnow.com  ^! f# ~* {: g7 S1 Q1 P' G" a+ ~
冰鮮雞(斬件)1隻、新鮮沙薑(切片)半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹(切段)2/3杯、蔥段1杯、腐乳(壓蓉)3小件、米酒3湯匙、金不換(摘淨)1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙) _0 I* w" F( Z- ^) }+ g

& }& i* U4 A5 E( v0 T! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i# U3 [* [# ]& ^+ mtvboxnow.com調味醃料:
3 d  k$ V& Z* A1 w; l9 v  H& e2 itvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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/ D- U4 |. U: f6 @% o& d3 n% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:         1 \* t. g5 I% S- {( }
1. 雞件充分洗淨抹乾身,加入醃料充分拌勻,醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 ^- L# }5 ^# F" [; e1 j8 _

! D( Y& U' s: i6 Z, A* z8 M; W: I2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒少量生粉於雞件上,下鑊半煎炸至金黃及熟透,取出隔油備用。公仔箱論壇. ?' c; E4 N5 T) ?) S

- F8 P  o% w% U* K" z公仔箱論壇3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段,放回雞件,加腐乳兜勻,灒米酒,蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ F, X2 ~: r3 h
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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