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[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞

材料:        
! M/ C. N) Q  N* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞(斬件)1隻、新鮮沙薑(切片)半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹(切段)2/3杯、蔥段1杯、腐乳(壓蓉)3小件、米酒3湯匙、金不換(摘淨)1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙$ M" W4 N6 u1 u7 Y/ P5 h9 ^

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3 K6 ~* H  A. N- X3 j4 H) {; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
2 y' P* T6 L# R9 S# utvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ r( I/ l( R" z. b; w% V做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 S$ ?8 Z" d, ?* ~! V
1. 雞件充分洗淨抹乾身,加入醃料充分拌勻,醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 g0 ~+ [& Z$ n" t

9 X$ @$ g& |3 y! `2. 撒少量生粉於雞件上,下鑊半煎炸至金黃及熟透,取出隔油備用。
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7 g( w. i, B  R" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段,放回雞件,加腐乳兜勻,灒米酒,蓋好焗約1分鐘。tvboxnow.com7 l( O, V3 {7 ^: z( [; ]. J
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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