材料:
$ O' @+ s; \. V/ w1 u; u2 @6 G! p8 |0 Mtvboxnow.com冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙tvboxnow.com/ D2 K+ Z% j$ f- s
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調味醃料： 1 |, Z5 i8 K% P- t a1 P
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com4 ?4 g4 c" W8 P2 v6 R" V
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8 | u9 K& y- M9 k' btvboxnow.com做法:
# w# x: k" O" X) z7 {: [! C+ B; U1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; i7 p6 G# W. Y6 j' V/ ~6 v
; c$ A) m- U1 y: F9 M# ~+ O2 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。4 |+ S2 J; u$ q3 ^
2 `( `: T7 `2 F P4 }* @6 ], ~3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvboxnow.com" `" {+ u6 F7 O! S; L* {. T& d
9 t' q) l. p- ?; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 |
發表於 2014-10-24 05:13 AM
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