材料: tvb now,tvbnow,bttvb& d! A- }8 U' ~/ o: y9 R7 F. O
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
2 z& u+ ]5 N. E# h5 X A' q公仔箱論壇醃料（一）（雞全髀）：
. c9 ~: \$ B2 f6 U, q5 \0 U* F) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
5 k) H. f1 A5 r; d9 a! q' w公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^. F$ Q( {7 Z6 R( L
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0 V& b9 u/ b* m) N& G0 I, `tvboxnow.com做法:
) A4 t' d: Y) o+ n6 i; h1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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: R9 @5 R0 o7 S- h9 ftvboxnow.com2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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