材料:
R2 m1 I! x. Q$ d& Z7 [tvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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! _/ y" l5 N$ T& H! ^ L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
# E! C* b5 @5 z$ etvb now,tvbnow,bttvb醃料（一）（雞全髀）：
& c; @: k7 c, j3 `$ W鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 / J* Q/ S2 c3 V4 ?. p5 E& i6 F {
2 v) Z6 J% j* i0 n+ N) @' W) i& C醃料（二）（雞全髀）：
3 f, p0 N/ B* Q* D7 btvboxnow.com純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
& G+ H, _% S/ L# L( l" E* f1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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0 r, u6 |7 K- e L, e0 T" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w f( ^. O n i) ]( V- s
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvboxnow.com: |: T; ]8 V# }
" Q: J% N/ y, S4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( {! B8 L- [, i
* Q- G- k7 E6 A( L8 R" y公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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