材料: - }& C) }" k. r( \7 A* j
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% a! k$ a- @% x" _; Z
4 q( z$ Z0 r* a( r4 i" t7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z7 ~. s+ U# B, O3 }& A
調味: # m' d2 D# F* @% L/ r* g. d$ k% ?
醃料（一）（雞全髀）：
6 |6 A# {% j* Q7 X7 [& ^鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 - G3 D, D, V6 U/ e9 n: W
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醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ k- _- L, F# |
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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& v- f1 S# S$ B& _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' f) k* A$ J, t' K2 u
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
1 b4 A @7 u2 E6 {% T9 W9 e' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q7 W. i% L5 b! E9 dtvboxnow.com2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* x5 H# e% D0 t* F+ o- ^
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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3 X" W! U& h4 F0 e4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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