用料:
0 P# x* V# g+ i/ b. K走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.tvb now,tvbnow,bttvb' t, M% T* O8 h8 u- ~' p. }
tvb now,tvbnow,bttvb) b) ~" A! W, y+ ]
$ _$ w+ q" _! q( s2 b' X
做法:
5 T. l! u: V6 B* O- stvb now,tvbnow,bttvb雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
* ^" n1 I' R$ I7 d+ Q8 B# v公仔箱論壇tvboxnow.com, Q' N. V% b; X1 c8 T* N
" K1 l# @9 r/ gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
; u1 @. C6 T# atvb now,tvbnow,bttvb煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
/ Y* L8 J$ u2 l* D- w* K0 G9 d) m6 p |
發表於 2014-10-28 04:24 AM
| 