材料(份量2-3人):tvboxnow.com1 \; l, ]8 w* h
乾冬菇.....5隻 (浸泡過夜)1 |8 |" g5 }% M9 R
薑片.....2片
. o% M5 o7 u, t$ Y6 S8 J公仔箱論壇花膠.....40克 (浸泡過夜)
: ?- A- w6 F9 T( ~ S& j公仔箱論壇竹笙.....15克2 [/ I) M& I- V8 y: ]
黑木耳.....25克 (浸泡約2小時)4 ^, U* @0 m" e( q
雞肉.....150克tvb now,tvbnow,bttvb- \. S s# d* s# t! W' t9 f
清雞湯.....412 毫升(1罐)tvb now,tvbnow,bttvb) H/ b: d+ [) a" f
清水.....900 毫升
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" T* |$ }. o! C3 H, e; U公仔箱論壇調味料
6 K9 k' P& T; t2 C( a" }) v6 Ctvboxnow.com蠔油 x 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 O* ]# s7 e+ u2 E
芝麻油 × 1/8茶匙* J) ^9 d7 K2 i0 G
馬蹄粉 x 2湯匙
2 q) ]" E& J1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 × 100 毫升tvboxnow.com, N# x9 k/ Z9 {1 T/ l* s/ r
鹽x 適量 (作調味)tvb now,tvbnow,bttvb/ k" H3 M G+ G5 u$ p
) ^, h! C9 K0 n( j: F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 i$ [, Q, B4 V) {tvboxnow.com做法
- V# V: c1 ?6 Q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將已浸泡好之冬菇洗淨, 切走莖部, 切絲 (保留用以浸泡冬菇的水, 後用)+ P* }" z4 H$ Z8 X/ a
; ~% ~6 T8 F* z1 v& l1 utvboxnow.com2. 將薑放進滾水內, 再將浸泡好之花膠放入, 煮約5-10分鐘後, 過冷水, 切絲備用tvboxnow.com: l$ X0 j9 B7 l
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3. 將洗淨之竹笙切去莖部及頭部較硬部份, 保留中段, 用滾水煮1-2分鐘後, 過冷水, 切絲備用
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4. 將已浸泡好之黑木耳洗淨, 切絲備用
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' ~; N; S3 |* k; E2 C) `公仔箱論壇5. 將清雞湯混合清水及浸泡冬菇的水 (丟去沉澱物), 煮沸後, 加入雞肉, 用中火煮約20分鐘, 取出雞肉, 待冷後切絲公仔箱論壇, Z& g) A2 U- }4 n1 O x# ]
$ Z' \8 k4 y9 H; ~6 ftvboxnow.com6. 將雞肉絲放回湯內, 加入冬菇絲, 花膠絲, , 黑木耳絲, 再煮約15-20分鐘, 或直至花膠絲變軟而不黏。 再加入竹笙絲, 蠔油 , 芝麻油及鹽, 拌勻及試味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }- v! i+ o: X' E# w
; {' |2 E( o; d' ]/ D6 E7. 將火調至中高程度, 用水混和馬蹄粉於碗內拌至糊狀, 緩緩倒進湯內, 邊倒邊拌, 當湯變得糊狀即可
) i& A: r. k! S( G7 H1 {. O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-11-1 04:25 AM
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