材料： (4~6人份)0 [9 H f/ T9 _
苦瓜.....2條
' m2 ^2 @! V& g; f2 [3 d瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
+ T* w- y8 r9 l g0 w0 B. w# E; A8 R1 Atvboxnow.com黃豆.....100gtvboxnow.com* b) V% X5 f1 X7 K' I& X! ~3 ^: W
薑.....2片
$ m0 q6 d/ w0 K' vtvboxnow.com清水.....適量
& `. q+ N3 \8 z' Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
7 z# n7 k9 T. E& ?, {- ~# J9 ttvboxnow.com※也可以加入適量的酸菜喔
) G- {' f# O) m, O1 _9 P7 X" g- f公仔箱論壇
\/ O% i' K! U+ z" Y* ?' ^# y) V. Q) k" W/ B6 g& d$ e1 ^! T
做法：
# Y7 |) @0 e* n T2 v* G9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
1 h) Q/ T6 \, F2 V( l @8 v# b
i/ N4 p, h. m! \; Y5 c2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成公仔箱論壇# i) E/ j5 R1 D; N; u
|
發表於 2014-11-1 04:25 AM
| 